רוטב חמוץ מתוק 700 מ"ל - מקסצ'אפ :
רוטב חמוץ-מתוק הוא רוטב המשלב טעם חמוץ פיקנטי עם טעם מתקתק.
מקורו של הרוטב בהמטבח הסיני אשר הכיל שילוב של חומץ אורז עדין, רוטב סויה עם סוכר או דבש.
לעתים הרוטב כולל גם זנגוויל כתוש. רוטב זה שימש במטבח הסיני כמטבל עבור מאכלי דגים או בשר (ולא כרוטב המשמש בבישול עצמו).
הרוטב נפוץ בעיקר במטבח הקנטונזי בו עיקר השימוש ברוטב לתיבול מאכל בשר עוף ובהשפעתו הפך מקובל גם במטבח המערבי.
בנוסף משמש הרוטב לתיבול מאכלים מטוגנים כגון אגרולים (והוא מוגש לצידם).
