אצות נורי - קידונג - סין 10 דפים :

נוֹ‏רִי, הוא שם כולל למספר אצות אכילות.
בתהליך היצור האצות נגרסות ומיובשות בתלייה, בדומה לתהליך יצירת נייר וכך מתקבל דף אצות שנקרא נורי.
יפן, קוריאה וסין הן היצרניות המובילות של המוצר.
פירוש השם נורי ביפנית הוא דבק והסברה הרווחת היא שצמחים אלה שימשו גם להדבקת פריטים.
האצות מאוד מועילות לבריאות ואיזון הגוף בגלל אחוז היוד, החלבונים והסיבים התזונתיים הגבוה שיש בהן.
נורי משמש בעיקר לעטיפת גלילי הסושי והאוניגירי, מלבד זה הוא משמש גם כמוסיף טעם למרקים ותבשילי אטריות.